Archivo | febrero, 2015

ANTONIO – TODO UN REFERENTE DEL CARNAVAL EN CEHEGÍN.

25 Feb

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“CORTIJOS ABANDONADOS” – CORTIJO II – GALERÍA.

25 Feb

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NO TODO EL MUNDO TIENE LA SUERTE DE NACER CON UN PAN DEBAJO EL BRAZO…DIGO YO.

25 Feb

JUNIOR BARRA PAN

CARNAVAL EN CEHEGÍN – SÁBADO DE PIÑATA I PARTE – GALERÍA.

23 Feb

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ANÉCDOTAS HISTORICAS – LA COMIDA EN LA ANTIGÜEDAD

18 Feb



El pescado:

El pescado era poco apreciado por los atenienses de la Grecia clásica, que usaban el cordero como ingrediente fundamental de su cocina. Sin embargo, entre la aristocracia ateniense el pescado de río era considerado como un selecto manjar por lo escaso. Y despreciaban el pescado de mar, más abundante y considerado el alimento básico de las clases pobres: marineros y trabajadores, soldados y esclavos.

Emperadores glotones:

Los emperadores romanos han pasado a la historia como símbolo máximo de la glotonería y de los excesos de la mesa romana: Vitelio y Heliogábalo.

El primero pasó a la posteridad por la magnificencia de los banquetes y orgías que lo acompañaban: más de 20 platos sofisticados como el “escudo de Minerva protectora”, que era un inmenso plato circular realizado a base de huevos de lamprea, sesos de faisanes, hígados de escaro y lenguas de flamenco, y con un ligero entrante a base de 100 docenas de ostras. Heliogábalo (Marco Aurelio Antonio, emperador entre el 218 y el 222). estuvo más preocupado por las orgías y el culto al Sol, llegando a convertirse en el máximo exponente de la decadencia del Imperio Romano.

Cuando fue asesinado por el ejército, su cadáver y el de su esposa, Julia Soemias. fueron arrojados a las cloacas y se votó la execración de su memoria. Uno de sus platos favoritos eran las lenguas de flamenco rosa, de las que ordenó servir más de 1500 en un banquete.

El cocinero más célebre:

El recetario latino más antiguo conservado es el De re coquinaria ibri decem, una obra de Marco Gavio Apicio.

Este célebre gastrónomo recopiló 477 recetas de la cocina del Imperio, y su obra fue una referencia fundamental para la cocina occidental durante siglos. Sus platos más refinados, verdaderos manjares regios, eran las lenguas de ruiseñor y de flamenco, las truchas cebadas con higos secos o una gran variedad de salsas y pasteles

SABIAS QUÉ?…..

18 Feb

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La hormona denominada corticosterona, que se segrega en momentos de ansiedad, es la responsable de la repentina pérdida de memoria.

Esta hormona bloquea la recuperación de información hasta una hora después de ceder la situación de tensión.

Esto explicaría, por ejemplo, que algunos estudiantes se queden en blanco en los exámenes.

Al serenarse, el cerebro recupera los datos.

DEMOLICIONES DE LAS CASAS DE LA PLAZA VIEJA PASO A PASO. EN EL AÑO 1991 – GALERÍA.

18 Feb


ATENCIÓN – Por tratarse de un material único y exclusivo que pertenece al archivo particular de Fancisco Ortega, queda terminantemente prohibido, la reproducción parcial o total de estas fotografías sin permiso personal del propietario, de lo contrario y bajo esta advertencia anticipada, se recurriría por la vía legal a las reclamaciones pertinentes.

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Con esta galería de los momentos precisos del ocaso de un pueblo, tan sólo trato de perpetuar algo que formaba parte de nuestra más antigua historia y, que dejando constancia de ello, podemos ver y opinar de la evolución de nuestro pueblo, incluso en situaciones tan negativas para él como lo eran esas fatídicas fechas, pues con ese conglomerado de escombros se enterraban siglos de vivencias y recuerdos, empolvando la verdadera historia con ésta insalvable acción demoledora.